Žalia arbata, kaip visi žinome, yra gaunama iš to paties augalo džiovintų lapų, kaip ir tradicinė arbata. Tačiau tradiciniai arbatos lapai yra fermentuojami, o žalios arbatos lapai yra garinami, bet, keista, nefermentuojami.
Paprastai ji vartojama tradiciškai, tiesiog kaip užpilas. Tačiau į ją galima įdėti cukraus, citrinos ar mėtų, pavyzdžiui, tradicinė žaliosios arbatos su mėtų, kuri ruošiama Maroke. Be to, iš jos taip pat galima pagaminti sorbetą ar ledų kokteilį, šaltą gėrimą ar net ledus.
Nauda
Remiantis specializuotu tinklalapiu „Tua Saúde“, jos savybės yra šios:
- Skatina svorio mažėjimą. Ji turi įvairių biologiškai aktyvių junginių (kofeino ir polifenolių), kurie gali padėti skatinti svorio mažėjimą ir sumažinti pilvo apimtį.
- Lėtina ląstelių senėjimą. Jame yra daug antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir taip apsaugo ląsteles nuo senėjimo.
- Apsaugo nuo širdies ligų. Dėl savo antioksidacinių savybių padeda reguliuoti cholesterolio, ypač „blogojo“ cholesterolio, kiekį.
- Apsaugo nuo peršalimo ir gripo. Jis turi antimikrobinių savybių, kurios padeda kovoti su bakterijomis ir virusais, užkertant kelią tokioms ligoms kaip peršalimas ir gripas.
- Padeda reguliuoti cukraus kiekį. Jis mažina oksidacinį stresą ir gerina atsparumą insulinui, reguliuoja cukraus kiekį ir padeda užkirsti kelią diabetui bei jį gydyti.
- Apsaugo nuo atminties praradimo ir gerina koncentraciją. Jis stiprina ryšį tarp priekinės ir pakaušinės žievės, sričių, glaudžiai susijusių su darbinė atmintimi. Kaip jei to nebūtų pakankamai, natūraliai esantis kofeinas stimuliuoja koncentraciją, blokuodamas adenozino, kuris sukelia miegą, poveikį.
- Jis žymiai sumažina dantų akmenis. Jame yra junginių, kurie kovoja su burnos bakterijomis, mažina apnašas ir todėl padeda išvengti dantų akmenų susidarymo.
Ką reikia turėti omenyje
Deja, mūsų visuomenėje ji vartojama vis mažiau. Tačiau ji labai rekomenduojama studentams dėl savo stimuliuojančio poveikio, kuris padeda jiems geriau susidoroti su studijų laikotarpiais, sportininkams, nes joje esantis kofeinas daro ją geru pasirinkimu kaip gėrimą prieš treniruotę, ir prevenciniais tikslais.
Vartojant dideliais kiekiais, žaliasis arbata gali sukelti pykinimą, galvos skausmą, nemigą, rėmuo, vėmimą ir dirglumą. Nors ji yra gana saugi, tam tikroms grupėms ji yra kontraindikuotina: nervingiems žmonėms, nėščioms moterims, vaikams ir kt.
